AYAM GORENG

             MEMBUAT AYAM GORENG

Bahan:

1 kg ayam

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

Garam, gula & kaldu jamur bubuk, secukupnya

250 ml air kelapa

Air, secukupnya, hingga ayam tenggelam

Bumbu halus:

5 siung bawang merah

5 siung bawang putih

5 butir kemiri sangrai

1 sdt ketumbar butiran

1 ruas jempol kunyit

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan & bumbu halus ke dalam wajan, aduk rata;

2. Masak dengan api sedang besar hingga mendidih, kemudian tutup wajan dan masak dengan api sedang kecil hingga air berkurang;

3. Tiriskan ayamnya

4. Jadilah ayam ungkep yang siap digoreng atau disimpan di lemari es.

Selamat mencoba,semoga bermanfaat