PEYEK KACANG TANAH

      CARA MEMBUAT PEYEK KACANG

                                       TANAH

Bahan dan bumbu:

- 250 gr kacang tanah belah menjadi dua
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar biji
- 3 biji kemiri

- kencur seruas seibu jari

- 500 gr tepung beras
- 1 saset santan kara

- 1 butir telur
- 3 lembar daun jeruk purut, potong tipis
- Garam atau penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
- Haluskan, bawang putih,ketumbar,kencur,kemiri
- Siapkan mangkok, campur tepung beras, serta  bumbu yang sudah di haluskan tadi.
- Tambahkan garam, telur , daun jeruk purut, dan santan sedikit demi sedikit 

- Lalu aduk sampai merata
- Panaskan minyak goreng
- Ambil 1-1,5 sendok sayur adonan, lalu tambahkan 1 sdm kacang tanah ke dalam sendok sayur
- Masukkan adonan tersebut di atas wajan panas, dimulai dari bagian pinggir wajan sehingga membentuk lapisan tipis
- Goreng di atas api sedang sampai matang kecokelatan
- Angkat, lalu tiriskan.

                        SELAMAT MENCOBA